핫도그의 어원1 [핫도그(Hotdog)의 역사] 세계에서 가장 긴 핫도그는 길이 60.3미터이다. 핫도그(hotdog)의 역사 프랑크푸르트(frankfurter)라는 단어는 독일 프랑크푸르트에서 왔습니다. 프랑크푸르트라는 소시지의 원명은 프랑크푸르트 뷔르첸(frankfurter Würstchen)은 13세기부터 알려져 있습니다. 우리가 흔히 아는 비엔나(wiener)는 돼지고기와 소고기를 섞어 만든것으로 오스트리아의 비엔나에서 유래했습니다. 18세기 정육점을 하던 요한 게오르그 라너가 프랑크푸르트 소시지에서 영감을 받아 기존 조리법에 소고기를 추가하고 프랑크푸르트라고 불렀습니다. 오늘날 독일어권 국가에서는 핫도그 소세지를 'wiener'나 'wiener würstchen'이라고 부르며 돼지고기만 가지고 만든 소세지와 차이를 둡니다. 초기 핫도그는 롤빵이 곁들여 지지 않았고 소세지만 구워서 기름종 등에.. 2023. 4. 4. 이전 1 다음
