피자의 역사1 [피자의 역사] 세계에서 가장 큰 피자는 'Ottavia' 피자의 어원 '피자'라는 단어는 서기 997년 비잔틴 제국의 일부였던 가에타 마을의 라틴어 문서에 처음으로 등장했습니다. 문서에는 세입자가 주교에게 부활절 일요일 마다 12판의 피자를 제공해야 한다고 명시되어 있습니다. 이탈리아 어원 사전에는 펜치, 집게 등을 뜻하는 'pinzze'에서 비롯된 것이라고 말합니다. 롭바르드어 bizzo 또는 pizzo는 한입가득을 의미하며 기워전 6세기 이탈리에 침입한 Lombards에 의해 이탈리아로 들어오게 됩니다. 피자의 역사 피자와 비슷한 음식은 신석기 시대부터 만들어졌습니다. 고대의 역사에서 빵을 더 맛있게 만들기 위해 빵에 재료를 추가한 기록을 찾아볼수 있습니다. 기원전 6세기 다리우스 대왕의 통치기간 동안 페르시아 군인들은 전투방패 위에 치즈와 대추를 얹은 빵.. 2023. 4. 5. 이전 1 다음